食事摂取基準・食事バランスガイド
公衆衛生・医学総論食事摂取基準・食事バランスガイド糖尿病（DM）
40歳の男性。特定健康診査で肥満を指摘され来院した。仕事はデスクワークが主体で、運動はしていない。身長171cm、体重100kg。脈拍84/分、整。血圧146/94mmHg。呼吸数17/分。尿所見：蛋白1＋、糖1＋。血液生化学所見：総蛋白7.1g/dL、アルブミン3.9g/dL、AST 75U/L、ALT 26U/L、γ-GT 89U/L（基準13～64）、尿素窒素21mg/dL、クレアチニン1.3mg/dL、尿酸8.9mg/dL、血糖148mg/dL、HbA1c 6.7％（基準4.9～6.0）、トリグリセリド260mg/dL、HDLコレステロール41mg/dL、LDLコレステロール181mg/dL。体重の減量を目的とした食事指導を行った。 食事摂取基準に基づいた指導内容で適切なのはどれか。
- a食塩相当量の摂取は15gとする。
- b総摂取エネルギー量は4,500kcalとする。
- 脂質の摂取は総摂取エネルギー量の20～30％とする。
- d蛋白質の摂取は総摂取エネルギー量の5～10％とする。
- e炭水化物の摂取は総摂取エネルギー量の30～40％とする。
正解：C
要点
肥満で耐糖能異常・脂質異常を伴う患者の食事指導では、脂質摂取を総エネルギーの20~30%とする目標が食事摂取基準に基づく適切な方針である。
出題データテーマ「食事摂取基準・食事バランスガイド」計13問直近 第119回隔回ペース
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対比・引っかけ注意
紛らわしいテーマとの決定的な違いと、典型的な引っかけパターン。
暗記カード・AIで深掘り
要点をカード化して間隔反復。わからない点はその場でAIに質問。
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